意外に知らないセブのこと
先ずは、フィリピンの国民性。非常にホスピやリティの高い国民性で特にサービス業界に向いており、更に愛情深いフレンドリーな国民性であると言えます。気候も一年を通して気温が高く、服装は日本の夏のもので問題ありません。その温暖な気候が、陽気でフレンドリーな国民性を創り出しているのかもしれません。一度は訪れたい観光スポットとして、世界中から注目を浴びている都市のひとつです。
フィリピンのセブは、驚くべき美しさと豊かな文化遺産で知られる魅惑的な町です。ビサヤ諸島に位置するセブは、息を呑むような風景と活気に満ちた街並みを組み合わせ、旅行者に素晴らしい体験をもたらします。
自然の美しさだけでなく、セブには歴史と文化が深く根付いています。 「南部の女王都市」とも呼ばれるセブ市には、数多くの歴史的建造物があります。必見の場所の 1 つは、尊敬されるサント ニーニョ デ セブを祀るフィリピン最古のローマ カトリック教会であるサント ニーニョ教会です。歴史好きなら、スペイン植民地時代の要塞であるサンペドロ要塞や、この国へのキリスト教伝来の象徴であるマゼラン クロスの探索もおすすめです。
セブ島は活気に満ちたフェスティバルでも有名です。毎年 1 月の第 3 日曜日に開催されるシヌログ フェスティバルは、サント ニーニョを讃える盛大な祭典で、華やかなストリート ダンスや賑やかなパレードが披露されます。宗教的な献身と文化的な活気が魅力的に融合しており、地元の人々だけでなく世界中からの観光客も魅了しています。
セブは自然の美しさ、豊かな歴史、活気に満ちたフェスティバルなどで旅行者を魅了させます。自然のままのビーチでのリラックスを求める場合でも、没頭できる文化体験を求める場合でも、セブにはすべてが揃っています。人々の温かさ、風景の素晴らしさ、そして遺産の豊かさに魅了されてください。
セブ島が英語学習に適している理由
日本から飛行機でわずか4,5時間の距離に位置し、時差も一時間しかありません。ほかの国に比べ移動距離も短いため小さなお子さまやシニアの方にも便利な立地といえます。
特にフィリピンのなかでもセブは、自然豊かな環境にあり街が賑わう都会な面もあるため自然と都会のバランスが良く、観光客が世界中から集う町です。そのため、英語習得以外の文化体験にも適した街であるため留学先としての人気を集めています。
そして何より、フィリピン人講師がネイティブではないため英語の習得方法を理解しており、教え方にも長けています。発音のいい講師も多く、フィリピンではなりたい職業上位を占める程英語講師は人気の職業であり、勤勉なフィリピン人が多いのが特徴です。
国がアメリカ文化を受けているため、多くの国民は英語を理解しており、街にみられる標識も英語表記が多く、街でするコミュニケーションは英語で十分通じます。費用も欧米に比べて安いのが特徴的で、お財布にも優しい留学先になります。
セブの治安や交通事情
セブ島は世界有数の観光地のため、治安はとても安定しています。特に提携ホテルが位置するエリアは、アヤラモールがある中心地となり、24時間体制の警備が敷かれ、セブ島でも非常に安全なエリアです。とは言え、他の諸外国と同様、スリや置き引きといった軽犯罪には十分な注意が必要です。「貴重品や携帯には常に気をつける」「夜の繁華街などには近づかない」「夜の一人歩きをしない」など、基本的なことに注意をして行動していれば危険な目に遭うことはほぼないと言えます。
セブシティ内を移動する際は、ジプニーかタクシーが基本になります。セブ初心者の方にとってジプニーは、乗り方や支払い方法など戸惑う可能性もあるため事前に確認してからの乗車をお勧めします。タクシーは、日本に比べ初乗り運賃も安いため一般的に移動はタクシーになります。
一般道はまだ舗装がはがれている道路があったり、信号のない横断歩道など、日本に比べると劣るところが多いのが現状です。信号のない大通りを渡ることは、慣れない観光客にとっては至難のわざ。十分注意を払って無理をしない渡り方をお勧めいたします。
なぜフィリピン人は英語を話せるの?
フィリピンは、アジアにおける英語能力指数がシンガポールに次ぎ第二位です。一般的に英語が堪能であることで知られていますが、その主な要因の 1 つは、英語がカリキュラムの一部として全国の学校で広く教えられていることです。多くのフィリピン人は幼い頃から英語を学び始め、言語のしっかりとした基礎を身につけます。
さらに、テレビ番組、漫画、映画、音楽などのアメリカのメディアに触れることは、フィリピン人の英語力に大きく貢献しています。この経験により、子供たちはその言語、その発音、そして友人、家族、さらにはクラスメートとの日常会話でのその使用法に慣れることができます。
もう一つの理由は、フィリピンが特に植民地時代にアメリカの影響下にあった長い歴史があることです。この影響は教育制度に永続的な影響を及ぼし、英語がフィリピン語と並んで公用語になりました。フィリピンはスペイン人、日本人、アメリカ人によって植民地化された歴史があるため、文化のるつぼとなり、言語が文化に溶け込んでいます。英語は、アメリカ全土で人口の 3 分の 2 が英語を使用しているため、米国植民地主義の最も顕著な影響を特に受けています。英語は、学校、メディア、ビジネス、法律、道路標識、そして場合によっては家庭でもコミュニケーションの手段として使用されています。そのため、フィリピン語(タガログ語)に次ぐ国語とも考えられています。
この一般的な用法により、平均的なフィリピン人は快適に基本的な英語を話せるようになりました。この基本的な知識は、英語を話さない近隣諸国と比較して、フィリピン人にとってすでに利点となっています。フィリピンは世界で 3 番目に多い英語話者集団としてランクされており、英語の読み書き能力の点で近隣諸国や競合国よりも優れていることを証明しています。この基本的な利点により、フィリピン人はOFW(海外フィリピン人労働者)として海外で働くことができます。
セブの言語、ビサヤ語
セブアノ語ビサヤ語はフィリピンの 8 つの主要言語の 1 つで、ビサヤ諸島とミンダナオ島の一部で広く話されています。ビサヤ語は多くの方言に翻訳され、場所によって話され方が異なります。ビサヤは非常に独特に発音され、アクセントは強いため誤解されたり、そのせいでトラブルに巻き込まれたりすることも。
良い第一印象を与え、次の基本的なセブアノ語フレーズで地元の人に丁寧に挨拶し、自己紹介する方法を学びましょう。
Maayong buntag! – Good morning!
Maayong adlaw! – Good day!
Maayong hapon! – Good afternoon!
Amping. – Goodbye/Take care.
Kumusta? – Hello, how are you?
Maayo raman ko, ikaw?/Okay raman ko, ikaw? – I’m good. And you?
Unsa imong ngalan? – What is your name?
Ang akong ngalan si [your name]. – My name is [your name].
Nag puyo ko sa [place]/Taga-[place] ko. – I live in [place].
Salamat! – Thank you!
Daghang salamat! – Thank you very much!
Wala ra to/Walay sapayan. – You’re welcome
Palihug. – Please.
Oo. – Yes.
Dili. – No.
Kani/Ni. – This.
セブの代名詞ともいえるイベントや観光地
シヌログ・フェスティバル
サントニーニョ祭りとも呼ばれるシヌログ祭りは、セブ島で 9 日間続く賑やかなお祭りです。この祭りの宗教的な側面とは別に、活気のあるストリート パーティーやパレードでもよく知られています。
シヌログ祭りは主に、フィリピン人がローマカトリックを受け入れ、それによって以前の異教や精霊信仰を拒否したことを記念するものです。ストさんのイメージ。ニーニョそのものも奇跡とみなされており、セブ島のサント ニーニョ教会に保管されています。
アギニ朝の滝
アギニド滝は、セブ島で最も人気のある滝の 1 つになりました。今後カワサン滝の人気を超えることは決してないかもしれませんが、アギニド滝のトレッキングは、あらゆるレベルの探検家にとって素晴らしい冒険的なアクティビティです。
モアルボアルでイワシのボールを使ったフリーダイビング
シュノーケリング: モアルボアルの最大の魅力はイワシのボールです。イワシ団子は、数千匹のイワシが一斉に泳ぎ集まったものです。海に潜ると、彼らは集団であっちへ行ったりこっちへ行ったり、信じられないほどのダンスをしています。水面でシュノーケリングをするだけでも、この自然現象を目撃することもできます。イワシの最大の利点は、海岸からわずか 30 メートルの場所にあることです。つまり、ツアー料金を払ったり、ボートをレンタルしたりする必要はありません。必要なのはゴーグルとマスクだけです。これはセブでできる最も安価で最もユニークなアクティビティの 1 つです。
フリーダイビング: モアルボアルではドロップオフがあるため、フリー ダイビングを学ぶのが非常に人気があり、フリー ダイバーのちょっとした拠点となっています。ここのコースやダイビングの料金はアジアと比べてかなり安く、西洋諸国と比べても非常に安いです。
カワサン滝キャニオニング
カワサン滝でのキャニオニングは、セブの人気のアトラクションの 1 つです。
キャニオニング (またはキャニオニング) は、ウォーキング、ジャンプ、水泳、登山などのさまざまな手段を使って峡谷内の小川を下る人気のアウトドア トレッキングです。
オスロブ ジンベエザメ ウォッチング
オスロブ ジンベエザメ ウォッチング
オスロブ ジンベエザメ シュノーケル ツアーのジンベエザメはすべて野生動物で、自由に行き来します。水面に見えるフロートは、モーター付きボートが立ち入らないエリアを示しているだけです。
このアクティビティで使用されるすべてのボートは、餌場で木製のオールを使用して漕がれます。ボートのプロペラとは異なり、有害な化学物質は残りません。
この地域には海洋生物学者がいて、水の活動を監視しています。画像は毎日水中で撮影され、占星術のマッピングを使用してジンベエザメのスポットをマッピングします。
ジンベエザメ ウォッチング ツアーは、歴史的に失業率が高いこの町に、より大きな収入源と雇用を提供するなど、多くのメリットをもたらしますが、これに限定されず、セブの経済全体にも波及効果をもたらします。これは、国内外の訪問者に同様にジンベエザメの保護を主張することを奨励し、多くの国でこの穏やかな巨大なジンベエザメの漁獲を最小限に抑えることを奨励しています。
スミロン島
スミロン島は、セブ島の先端沖に位置する、面積 24 ヘクタールの小さなサンゴ島です。シュノーケリング、ダイビング、砂州を楽しむことで有名です。スミロン島は、フィリピンで 2 番目に設立された海洋保護区です。この島は、ダイビング スポットの並外れた美しさで国内だけでなく国際的にも有名です。スミロン島の人気の観光スポットは、季節によって形が変わり、島のあちこちで場所が移動する砂州です。島のその他の興味深い場所には、高いマングローブが生い茂る天然のラグーンや、漁師が嵐の際に避難するために使用する天然の洞窟、湖などがあります。島の南部には、保護された樹木公園の上に灯台があり、その横には、19 世紀に奴隷商や略奪者を阻止するための警報システムの一部として建設された歴史的な監視塔「バルアルテ」があります。
オスメナ山頂へのハイキング
飛び降り地点からオスメニャ ピークの頂上までのハイキングはわずか 20 ~ 25 分です。ハイキングはかなり簡単で、これまでで一番簡単なハイキングです。オスメニャ ピークは通常、午前中に霧が発生するため、午後にハイキングを計画するのが最善です。オスメニャ ピークは夕日鑑賞にも最適な場所です。
バンタヤン島
セブ島の最北端に位置するバンタヤン島には、美しいビーチとエコツーリズムの拠点があり、観光、水泳、クリフ ダイビング、アイランドホッピング、カヤック、さらにはスカイダイビングも楽しめます。
セブに来たら食べたいもの
レチョンベイビー
セブ島はフィリピンで最高のレチョンの本拠地です。レチョンとは「豚の丸焼き」という意味です。フィリピンでの作り方は、炭を入れた穴の上で豚を丸ごと大きな棒に刺して焼きます。セブのホールレチョンは、休日、集まり、フィエスタのお祝いのための伝統的な食事です。フィリピンの他の地域とは異なり、セブ島のレチョンは独自の焙煎方法で作られたカリカリの皮で知られています。
セブ島のレチョンは、ローストする前に肉をマリネするために使用されるハーブとスパイスの組み合わせにより独特です。豚は炭火でゆっくりとローストされ、レモングラス、月桂樹の葉、コショウの実、その他の地元の食材で味付けされています。
一方、他の地域では、レチョンは塩とコショウのみを使用して調理されます。セブレチョンで使用される調味料の組み合わせにより、
他では味わえない香り豊かな味わい。
セブ島のマンゴー
マンガ (「マンガ」) はセブ島の有名なマンゴーで、ここでは一年中入手できる多用途の果物です。これらはフィリピンのカラバオ マンゴー品種で、その大きくてしっかりした果実と貴重な風味のために栽培され、輸出されています。まだ熟していない状態では非常に酸っぱく、スナックや前菜として通常は塩をひとつまみ加えたり、発酵させた小さなエビの粗いペーストに浸したりして食べられます。晴れた、ジューシーで香り豊かな黄金色に熟すと、ケーキやかき氷の甘いトッピングとしてそのまま食べたり、ピューレにしてジュースやシェイクにしたり、マンゴーフロートとして知られる焼かないケーキに使用したりできます。セブに来たらマンガを試してみるのは絶対に外せません。
ダンギット(干物)
塩漬けして天日干ししたアイゴ(スパインフットとも呼ばれます)です。魚は割られ、きれいに洗われ、塩漬けされ、太陽の下で乾燥棚に広げられます。セブ島が乾燥ダンギットで知られる理由も不思議ではありません。乾燥したダンギットはセブ島の浅海に豊富に生息する魚です。
揚げたての状態で、温かいご飯と一緒に食べると最高です。そしてああ!スパイシーな酢に浸すことを忘れないでください。干物は食べると口の中でほろほろと崩れ、身も頭も尻尾も骨も全部食べられます。
セブ島のストゥキル
SuTuKil (STK とも短縮) は、Sugba (グリル)、Tula または Tuwa (シチュー)、Kilaw (生の魚介類の酢漬け) の 3 つの方法で調理された魚を指します。
セブ島には、レチョン (豚のロースト) からセブアノ料理まで、フィリピンの最高の食べ物がいくつかあります。しかし、セブアノ料理を最も代表するものは、シーフードの伝統的な準備と調理方法であるストゥキルです。
海洋生物多様性が豊かなセブ島では、釣りが常に人気の生計手段となっています。結果的に、これによりストゥキルは有名になり、セブの料理シーンを定義することができました。